Streetfood Party
Menu:
- Snack: Trecce bicolori di pollo
- Piatto Principale: Bun di salmone con maionese al dragoncello
- Piatto Principale: Hamburger di reale con pickle relish
- Piatto Principale: Bagel al prosciutto di coppa con senape alle nocciole
- Contorno: Patatine dolci con alabama white sauce
- Contorno: Involtini di radicchio
- Dessert: Waffel al cacao con panna
Durata: 4 Ore
Corso di secondo livello dedicato alla riscoperta del mondo dello streetfood in un’innovativa chiave gourmet. Verranno affrontati temi tecnici relativi alle cotture diretta, indiretta e affumicazione. Corso comprensivo di 1 Snack, 3 Piatti Principali, 2 contorni e 1 Dessert, realizzati attraverso l’utilizzo di diversi accessori specifici.
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